Тарталетки со свининой в мексиканском стиле
Общее время: 42 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1155 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
- Свиной фарш 300 г
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Сыр чеддер 150 г
- Сливки 33%-ные 1 стак.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Для основы в большой миске смешать муку, сливочное масло,1 яйцо и 0,5 чайные ложки соли с помощью ручного миксера, на низкой скорости. Смазать форму для маффинов сливочным маслом и посыпать мукой. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто и вырезать 20 одинаковых по размеру кружков. Положить тесто в смазанную маслом форму и хорошо прижать по бокам так, чтобы образовалась корзиночка.
-
Для начинки разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокой сковороде обжарить нежирный свиной фарш на среднем огне, но не до полной готовности. Приправить его чили и 1/4 чайной ложки соли.
-
Наполнить фаршем, натертым чеддером и измельченным луком формочки из теста. В отдельной миске взбить 2 яйца, сливки, приправить солью. Залить смесью формочки до верхнего края.
-
Выпекать тарталетки 25-28 минут, или пока слегка не подрумянится. Позволить им остыть в течение 10 минут, а затем очень осторожно вынуть их из формы и подавать теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с паштетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука по вкусу; Яичный желток 1 шт.; Дрожжевое слоеное тесто 250 г; Сливки 40%-ные 1 столовая...
Сливочное масло — 150 г; Мука — 200 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Маскарпоне...
Морковка — 1 шт. (крупная); Чеснок — 3 Зубчика; Колбаса — 150 г; Мука — 150 г; Майонез — По вкусу; Растительное...
Готовый паштет - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Растительное масло - 20 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...
Ищите что-то еще?
Тарталетки — 300 г; Творог — 360 г; Маринованные огурцы — 4 шт.; Обезжиренный йогурт — 200 мл; Зеленый...
Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Тарталетки — 20 шт.; Куриное филе — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Сыр — 200 г...
Сыр Чеддер 50 г; Бекон 2 ломтика; Тарталетки 12 шт.; Шнитт лук 10 г; Чеснок 2 зубчика; Фундук 2 ст.л.;...
тесто слоеное - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; горошек зеленый - 100 г; авокадо - 1 шт.; сыр буко - 100...
Маргарин — 100 г; Яйца — 3 шт.; Мука — 3 стак....
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Shibeko_71, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Shibeko_71, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тарталетки со свининой в мексиканском стиле по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тарталетки со свининой в мексиканском стиле только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Довольна тарталетками с творогом. Попробуйте приготовить.
Тарталетки с ветчинно-сырной закуской Тарталетки 15 шт.; Вареная ветчина 400 г; Яйцо куриное 6 шт.; Сливочный сыр 200 г; Маслины без косточек...
Тарталетки с икрой и зеленью Огурец 1 шт.; Яйца вареные 2 шт.; Авокадо 150 г; Икра красная зернистая 40 г; Семга слабосоленая 200...