Роллы с креветкой и огурцом - свежая нотка в вашем меню
Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы - это масса вариаций и акцентов.
Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.
Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирем и васаби. Возможно вам будет интересен рецепт роллов с креветками, напишите, что думаете.
Общее время: 55 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 120 ккал
Начнем с риса. Переберем его.
Потом промоем, причем так, чтобы вода после помывки была прозрачной.
Зальем рис водой (чтобы она покрыла его сверху на 1.5-2 пальца). Как только вода закипит, уберем огонь и варим по инструкции. У меня ушло 12 мин В конце я накрыла кастрюльку крышкой, выключила огонь и подождала 10 мин
Если у вас свежие креветки, отварите их. У меня были мороженые королевские. Я их разморозила в воде, чтобы потом легко было чистить. Не передержите в воде!
Затем, сняв панцирь, я убрала кишечник (тонкий надрез надо сделать на спинке креветки и вытащить тонкую нить) и нанизала на шпажки. Так креветка будет ровнее, когда мы будем ее заливать кипятком и потом класть на рис.
Чтобы у креветок был пикантнее вкус, я залила их кипящим раствором сока лимона, соли и воды (все по вкусу). Пусть постоят несколько минут. Потом сольем эту смесь и положим креветочки в мисочку, не убирая шпажки.
Очень оперативно приготовим заправку из чайной ложки кипятка, такого же количества сахара и рисового уксуса. Можете попробовать на вкус и изменить соотношение компонентов. Я, например, чуть больше воды налила.
Настрогаем огурчик, очистив от кожицы. Пускай вот такие полоски будут.
Нарежем болгарский перец - для красоты и вкуса.
Вот и все. Вольем заправку в еще горячий рис. Размешаем. Дадим ему остыть.
Накроем циновку пленкой, выложим на нее нори. Смачивая руки в воде (поставьте себе чашку с водой рядом), выкладываем тонкий слой риса. Только обязательно оставьте пустую полоску нори с дальней от вас стороны (1.5-2 см).
Кладем на рис креветки, огурец и перец по всей ширине нори.
Сверху смазываем начинку для ролла майонезом.
Нам осталось свернуть ролл. Но и сейчас резать его нельзя. Пусть полежит, утрамбуется.
Минут через 10 такого лежания порежем ролл острым ножом. И подаем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусные домашние роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурец (длинноплодный) 1 шт.; мелкие креветки варено-мороженые (чистый вес) 300 г; лосось слабосоленый...
Рисовая бумага (16 см в диаметре) 8 листов; Креветки (очищенные, варенные) 200 г; Авокадо 1 шт.; Кинза...
Свинина 200 г; Креветки 150 г; Шампиньоны 100 г; Соевый соус 100 мл; Рисовая бумага 10 шт.; Морковь 1...
рис круглый - 500 г; вода – 550 мл; огурец - 1 шт (150г); сырок плавленый сливочный - 2шт. (180г); слабосолёный...
Замороженные креветки — 500 г (1 упаковка); Круглозернистый рис — 300 г; Рисовый уксус — 2 ч.л.; Сахар...
100 г риса для суши; 160 г крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками); 1 авокадо (можно заменить...
350-400 г творога; 150 г слабосоленой семги или форели; 1 огурец (по желанию); 2-3 листа нори...
рис - 500 г; нори - 1 упаковка; огурцы - 2 шт.; сыр - 200 г; рыба красная - 300 г; рисовый уксус - 3...
рис 1.5 кг; нори 16 шт.; соус 150 г; семга свежая 400 г; угорь 300 г; креветки королевские 300 г; мясо...
бананы - по вкусу; сметана - по вкусу; сахарная пудра - 1 ст.л....
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Приготовила роллы с креветками домашние!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Можно еще добавить apetitclub.ru/zakuski/rolly/rolly-iz-tvoroga. Интересный рецепт.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
роллы с креветками домашние получается ням-ням.
Кульно
Приготовила роллы с креветками домашние — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
вода - 2 ст.л.; рис для суши - 100 г; семга свежая - 100 г; яблочный уксус - 50 г; майонез легкий - 3...
Фарш говядина со свининой 150 г; Лисички 100 г; Морковь 150 г; Рисовая лапша 100 г; Лимонный сок 5 мл;...