Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 391 ккал
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Жарить~0~Запекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Пасха, Ужин, Фуршет
Сварите яйца вкрутую, 10 мин, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желток и в плоской посуде разотрите с несколькими ложками оливкового масла до однородности.
Пока яйца варятся, мелко нарежьте лук, помидоры, каперсы и петрушку. Обжарьте лук в 1 ст. л. оливкового масла, смешанной с 1 ч. л. сливочного, 3-4 мин Добавьте помидоры. Готовьте на среднем огне, помешивая, 15 мин
Промойте шпинат и очистите от жестких стеблей. Бланшируйте листья в кастрюльке с подсоленной кипящей водой на минимальном огне, примерно 5 мин
Откиньте шпинат на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем выложите шпинат в разогретую чистую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и на среднем огне дайте выпариться оставшейся жидкости, примерно 5 мин Затем добавьте в шпинат петрушку, каперсы и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
Смешайте в блендере желтки с помидорами и шпинатом. Посолите и поперчите. Начините получившимся фаршем половинки яиц (белки) и выложите в жаропрочную форму.
Налейте в форму 3 ст. л. воды и положите туда немного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками. Запекайте яйца в разогретой до 170 С духовке 20 мин Для образования корочки можете в конце включить гриль. Подавайте теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные яйца с гуакамоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие фаршированные яйца могут подаваться горячими или теплыми - в холодном виде они не очень вкусные. Чтобы разрезать вареные яйца чисто - то есть чтобы желток не крошился, воспользуйтесь резкой для сыра в виде доски со стальной проволокой или тонким острым ножом, предварительно смазав лезвие растительным маслом.
Гуакамоле 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 6 шт.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по...
Яйцо куриное 5 шт.; Сушеные белые грибы 50 г; Лук 2 головки; Сметана 50 г; Соль по вкусу; Перец черный...
Яйца куриные 6 шт.; Шпроты (консервы) 160 г; Майонез 67%-й жирности 2 ст.л.; Соль 1 щепотка...
яйца 6 шт.; зелень 4-5 веточек; хрен 2 ч.л.; масло оливковое 4 ст.л.; соль...
Сельдь соленая — 100 г; Яйцо отварное куриное — 6 шт.; Майонез или сметана — 1 ст.л.; Черный молотый...
5 яиц; 1 авокадо (спелое); болгарский перец красного и желтого цвета; зелень по вкусу; майонез; соль;...
Яйца — 12 шт.; Молоко — 2 ст.л.; Зелень свежая — 2 ст.л.; Специи — 2 ст.л. (сухая горчица, чесночный...
яйца куриные 4 шт.; укроп свежий 1 пуч; сыр 50 г; тунец в собственном соку 150 г; майонез легкий 2 ст.л.;...
Яйца куриные 10 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Майонез 5 ст.л.; Черный молотый перец 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.;...
4 яйца; мягкий творог 0%; соленая семга; зеленый лук....
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dorenengo1979 за то, что даёт нам возможность выбора!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dorenengo1979, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Обязательно попробуйте яйца куриные фаршированные, это вкусно.
Получилось отменно!
dorenengo1979, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Dorenengo1979!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить яйца, фаршированные шпинатом.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Хороший рецептик! :)
Кальмар 900 г тушек; Крупа рис 250 г; Куриное яйцо 6 шт.; Лук репчатый 200 г; Томатная паста 1 ст.л.;...
яйцо куриное — 3 шт. (вареное вкрутую); помидор — 2 шт. (свежий); печень свиная — 70 г (вареная); петрушка...