Картофельно-куриная запеканка

Как приготовить

1. Данный рецепт довольно простой. С ним справится даже малоопытный в кулинарном искусстве человек. Но я хочу рассказать, как приготовить картофельно-куриную запеканку, чтобы она была нежной и сочной. Для начала подготовьте продукты. Обмойте куриную грудку, удалите прожилки, высушите ее и нарежьте на мелкие кубики.

2. 

   Таким же образом поступаем и с картофелем. Его необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Если вы хотите усилить вкус курицы в блюде, то на картофель можно измельчить бульонный кубик со вкусом курицы. В данном случае я этого не делаю, чтобы не перебивать нежный вкус сыра Чеддер.

3. 

   Для соуса нужно натереть Чеддер на крупной терке и смешать его со сметаной. Сюда же добавляется соль и перец. Если вы добавили к картошке бульонный кубик, то солить соус уже не нужно. А вот добавить свежемолотый черный перец для аромата нужно обязательно.

4. 

   Духовку разогрейте до 180 градусов, форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее сначала курицу, затем картофель. Сверху все залейте сметанно-сырным соусом, отправьте форму в духовку. Блюдо готовится около 40 минут. Когда картофель станет мягким, все готово. Для образования аппетитной корочки в последние 10 минут можно увеличить температуру в духовке до 220 градусов.

5. 

   Подавать такую запеканку нужно горячей. Ее можно поставить на стол прямо в форме или же разложить на тарелки порционно. В любом случае сверху нужно добавить измельченную зелень. К этому блюду хорошо подходит петрушка или зеленый лук. Приятного аппетита!