Рецепт блинов с грибами и мясом

Блины с грибами и мясом

Готовим блины с грибами и мясом. Сегодня предлагаю приготовить блинчики с грибами и мясным фаршем впрок. Если хотите приготовить блины на 1 раз, просто уменьшите количество продуктов.

{h3}Как заморозить блинчики с начинкой{/h3}

Такие блинчики можно замораживать. Каждая хозяйка будет рада такой заготовке в день, когда не останется сил на ужин или неожиданно придут гости.

Блины лучше всего замораживать на разделочных досках. Заверните доску в пищевую пленку или присыпьте мукой. Выложите блины на небольшом расстоянии друг от друга, поставьте в морозилку. Замораживаются блинчики быстро, примерно за 3 часа. Затем их можно сложить в пакет или контейнер и хранить в морозилке.

{h3}Как приготовить замороженные блины{/h3}

Размораживать блины просто, причем они не теряют свои вкусовые качества. Достаточно растопить на сковородке кусочек сливочного масла, убавить огонь и тщательно прогреть блинчики под крышкой.

Есть и другой вариант разморозки. Сложите блины в глубокую емкость, подходящую для запекания, перекладывая сливочным маслом. Потушите в духовке до готовности.

{h3}Вкусные начинки для блинов{/h3}

Вы можете приготовить разные варианты блинов с начинкой, тогда в вашей морозилке будут блины на любой вкус. Попробуйте эти рецепты:

{ul}{li}блинчики с куриными желудками и рисом;{/li}{li}блинчики с картошкой и грибами;{/li}{li}блины с ветчиной и сыром.{/li}{/ul} Возможно вам будет интересен рецепт блинов на молоке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 20 порций

Калорий: 242 ккал

Ингредиенты:

для блинов

  • Яйца куриные 10 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 500 г
  • Молоко 1,5 л
  • Сливочное масло 100 г
  • Подсолнечное масло 50 г

для начинки

  • Мясной фарш 700 г
  • Шампиньоны 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Черный молотый перец 2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сыр моцарелла 200 г

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Приготовьте тесто. Для начала молоко нужно подогреть до теплого состояния, но не кипятить. Сливочное масло растопить.

  2. блины с грибами и мясом

    Яйца разбить в миску, добавить к ним соль, растительное масло. Перемешать. Затем влить растопленное сливочное масло, которое предварительно следует слегка остудить.

  3. блины с грибами и мясом

    К смеси постепенно подсыпать муку. Тщательно перемешивать тесто. По мере добавления муки комочки будут уходить, а тесто - становиться более однородным и гладким.

  4. блины с грибами и мясом

    После добавления муки тесто получается густым и при перемешивании слегка отстает от стенок миски. На вид тесто слегка тянущееся.

  5. блины с грибами и мясом

    Влить молоко в тесто небольшими порциями, постоянно перемешивая.

  6. блины с грибами и мясом

    Тесто на блины получается жидким, как кисель, однородным. Если есть комочки, процедите через сито.

  7. блины с грибами и мясом

    Сковородку разогреть, смазать растительным маслом. Вылить немного теста и равномерно распределить его по сковороде. Печь блины с обеих сторон до легкого коричневого оттенка. Маслом сковородку смазывать стоит только пред первым блином. Если блины пристают, добавьте масло в тесто и хорошо его размешайте.

  8. блины с грибами и мясом

    Готовые блины можно складывать стопкой.

  9. блины с грибами и мясом

    Теперь можно приготовить начинку. Лук мелко нарезать и обжарить до готовности.

  10. блины с грибами и мясом

    Грибы нарезать и обжарить до готовности. Грибы во время жарки немного посолить и поперчить.

  11. блины с грибами и мясом

    Фарш обжарить, добавив соль и перец.

  12. блины с грибами и мясом

    Лук, грибы и мясо сложить в миску, перемешать и дать остыть.

  13. блины с грибами и мясом

    Затем добавить натертый на крупной терке сыр моцарелла. Вы можете заменить моцареллу другим сортом сыра.

  14. блины с грибами и мясом

    Заверните начинку в блины.

  15. блины с грибами и мясом

    Заморозьте блины, которые не собираетесь готовить.

  16. блины с грибами и мясом

    Растопите на сковородке кусочек сливочного масла, убавьте огонь и обжарьте блинчики с двух сторон под крышкой.

  17. блины с грибами и мясом

    Блины с грибами и мясом готовы. Тонкие блинчики и много начинки: что еще нужно?

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на сливках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Блинов с курицей и грибами
Блины с курицей и грибами

Сливочный сыр 100 г; Сыр 300 г; Мука 250 г; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 100...

Рецепт Блинов на сливках
Блины на сливках

Мука — 250 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Сливки — 1 стак....

Рецепт Блинов с бананами
Блины с бананами

Мука 2 стак.; Сахарный песок 3 ст.л.; Молоко 1 стак.; Ванилин 1 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Банан...

Рецепт Узорчатых блинов
Узорчатые блины

яйца куриные - 1 шт.; молоко - 200 мл; сахар - 1 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; мука - 3 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Блины в бутылке
Блины в бутылке

Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 5-7 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло рафинированное...

Блины на молоке
Как приготовить блины на молоке

Яйцо — 3 шт.; Мука пшеничная — 1 стак.; Молоко — 2/3 стак.; Вода — 2/3 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.;...

Блины с семгой
Блины с семгой

Тесто для блинов:; 250 л молока; 140 г муки; 1-2 яйца; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л. сахара;...

Блины тонкие
Готовим блины тонкие

кефир 1% — 0,5 л; яйцо — 1 шт.; соль — 0,5 ч.л.; сахар — 1 ст.л.; сода — 1 ч.л.; растительное масло —...

Тонкие блины
Тонкие блины

Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Кефир — 400 мл; Мука — 250 г; Вода — 250 мл; Растительное масло — 2 ст.л.;...

Блины
Рецепт блинов

0,5 л молока; 1 яйцо; 2 ст.л. майонеза; 4 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 2-3 ст.л. подсолнечного масла;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Тарсукова Евгения
Тарсукова Евгения

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Красавецева Валентина
Красавецева Валентина

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Анюта Трещёва
Анюта Трещёва

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

unerorou
unerorou

Блины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

waniroro
waniroro

Девочки, увлеклась http://apetitclub.ru/vypechka/bliny/tonkie-bliny. Готовлю каждые выходные.

lerad
lerad

Oksana, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Вера Машинина
Вера Машинина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

naidenova_71
naidenova_71

Я с дочкой делаем блины. Довольно вкусно выходит :)

hangestan
hangestan

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Ариша Хорева
Ариша Хорева

Я приготовила блинчики и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

tanya83
tanya83

Спасибо за вкуснатищу!!!

Блинчики на Масленицу Блинчики на Масленицу

кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...

Блинчики и апельсиновый соус для блинов Блинчики и апельсиновый соус для блинов

Для апельсинового соуса:; Апельсины - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 40 г; Для...