Рецепт блинов из ржаной муки

Блины из ржаной муки

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 65 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 213 ккал

Ингредиенты:

  • Соль 0 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Кипяток 100 мл
  • Молоко 250 мл
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Мука ржаная 1 стак.

Как приготовить

  1. Отделите белки от желтков, последние взбейте с сахаром.

  2. Влейте в яичную массу 120 мл теплого молока и при этом продолжайте взбивать.

  3. Постепенно в смесь всыпайте просеянную муку. По окончанию замеса выливайте оставшееся молоко и добавляйте кипяток. Все тщательно перемешивайте. Консистенция теста должна быть похожая на жидкую сметану.

  4. Добавьте растительное масло.

  5. Прогрейте сковородку. Вливайте в нее растительное масло и выпекайте блины по 40 сек. с каждой стороны.

  6. 200 мл кефира, яйцо, сахар и соль перемешайте до однородной консистенции.

  7. Оба вида муки просейте и добавьте разрыхлитель.

  8. Выливайте жидкое тесто.

  9. В массу добавьте оставшийся кефир и растительное масло. Консистенция должна получиться жидкой. По необходимости добавьте немного воды.

  10. Сковородку прогрейте и смажьте ее растительным маслом.

  11. Выливайте для выпекания по одному половнику теста.

  12. Жарьте с каждой стороны по 1 мин

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Блины из ржаной муки приготовить быстрее, нежели из пшеничной, но они более питательные. Рассмотрим несколько рецептов.

Рецепт Панкейков из овсяной муки
Панкейки из овсяной муки

Мука овсяная — 50 г; Йогурт — 250 г; Мед — 2 ст.л.; Клетчатка — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Блинов на сливках
Блины на сливках

Мука — 250 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Сливки — 1 стак....

Рецепт Блинов с бананами
Блины с бананами

Мука 2 стак.; Сахарный песок 3 ст.л.; Молоко 1 стак.; Ванилин 1 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Банан...

Рецепт Блинов в бутылке
Блины в бутылке

Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 5-7 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло рафинированное...

Ищите что-то еще?

Блины на молоке
Блины на молоке

Яйцо — 3 шт.; Мука пшеничная — 1 стак.; Молоко — 2/3 стак.; Вода — 2/3 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.;...

Блины с семгой
Как приготовить блины с семгой

Тесто для блинов:; 250 л молока; 140 г муки; 1-2 яйца; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л. сахара;...

Блины царские
Блины царские

Пшеничная мука - 100 г; Сливочное масло - 200 г; Сливки - 3 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 стак. (200 мл);...

Блины Сюзетт
Готовим блины сюзетт

0,75 стак. муки; 3 яйца; 1 ч.ложка ванильного сахара; 1 стак. молока; 0,5 стак. сливок; 3 ст.ложки топленого...

Блины тонкие
Блины тонкие

кефир 1% — 0,5 л; яйцо — 1 шт.; соль — 0,5 ч.л.; сахар — 1 ст.л.; сода — 1 ч.л.; растительное масло —...

Блины
Рецепт блинов

0,5 л молока; 1 яйцо; 2 ст.л. майонеза; 4 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 2-3 ст.л. подсолнечного масла;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
mashinina_79
mashinina_79

Оооочень вкусно получилось

pimise
pimise

Я приготовила вкусные блины для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вкусные блины не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

zyatyuk_74
zyatyuk_74

Спасибо! Клевенько!

schepansky_72
schepansky_72

Как же аппетитно.

lara77
lara77

Очень понравился состав блинов, все отлично должно сочетаться!

ralang
ralang

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне блинчики. Должно получиться вкусно!!!

hofat1983
hofat1983

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Луиза Крамскова
Луиза Крамскова

Как здорово!:)
Спасибо большое, Иващева

valentina99
valentina99

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ofrorerer
ofrorerer

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Блинчики из рисовой муки Блинчики из рисовой муки

Мука пшеничная 200 г; Молоко 500 мл; Крахмал картофельный 20 г; Куриное яйцо 2 шт.; Масло сливочное 25...

Блины с мясом и морской капустой Блины с мясом и морской капустой

молоко 0.5 л; яйца сырые 2 шт.; крахмал картофельный 1 ч.л.; соль 1 щеп; сахар 1 ст.л.; мука белая высшего...