Лагман звезда кавказа
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 89 ккал
Ингредиенты:
- баранина - 7 кг
- лапша - 1 пачка
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 3 стак.
- кориандр молотый - по вкусу
- укроп - по вкусу
Как приготовить
-
Баранину тушим в казане до полуготовности. Чеснок отправляем сразу к мясу. Добавляем все специи, солим и перчим (специи могут быть разные, на ваш вкус).
-
Баклажаны крупно режем и держим в подсоленной воде 15 мин (для ухода из них горечи). Все овощи режем крупно.
-
Сначала отправляем к мясу баклажаны, затем через 5-7 мин перец, лук, помидоры позднее. Вместе все тушится 35-40 мин
-
Лапшу сварить и откинуть на дуршлаг, не промывая На горячую лапшу выложить мясо с овощами и добавить бульон. Посыпать свежей зеленью и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана по-хорезмски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина — 300 г; Лапша — 200 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 2...
Лук репчатый 150 г; Сладкий перец 200 г; Морковь 75 г; Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 1 ч.л.; Вода...
Баранина — 500 г; Болгарский перец — 2-3 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Зеленая редька — 1-2 шт.; Луковица...
Говядина мякоть, 500 г; Говяжий бульон 1 л; Лапша 70 г на порцию; Перец сладкий болгарский 5 шт.; Баклажан...
Ищите что-то еще?
Яйцо куриное 1 шт.; Зеленая редька 1 шт.; Морковь 1 шт.; Баклажаны 1 шт.; Пшеничная мука 500 г; Соль...
баранина - 1 шт.; редька - 3 г; морковь - 4; чеснок - 8 стак.; масло растительное - 39 шт.; сало - 9...
свинина - 500 г; спагетти 300 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; редька шт.; лук 1 шт.; болгарский перец...
Тушенка — 1 кг (2 большие банки); Капуста — 300 г; Помидоры — 3 шт.; Перцы болгарские — 3 шт.; Лук —...
Конина — 500 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Лапша — 400 г; Соль — По вкусу; Специи...
Фарш — 300 г; Лапша — 400 г; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1/2 шт.; Помидор — 1 шт.; Перец...
Комментарии
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Просто фантастика!!!
наконец лагмана звезда кавказа приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lemor87!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Lemor87, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лагманом звезда кавказа много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Лагман в микроволновке Говядина — 300 г; Лапша — 200 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 2...
Лагман жареный по-киргизски Для теста:; Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл); Вода - 4 ст.л.; Растительное масло - 1 ч.л.; Сода пищевая...