Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 407 ккал
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин
Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, охладить, натереть на терке.
Яйца опустить в кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Продолжать варить не более 10 мин (если яйца переварить, их желтки покроются налетом свинцового цвета). Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, проколов их с тупого конца (так яйца будет проще очистить от скорлупы). Дать остыть, очистить. Разделить яйца на белки и желтки. Белки очень мелко нарубить ножом. Желтки размять вилкой. Тарелки с белками и желтками накрыть.
Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Если лук очень злой, посыпать его 3-4 щепотками соли, перемешать и залить горячей водой, а через 15-20 мин откинуть на дуршлаг или на сито и обсушить.
Копченую рыбу разобрать на кусочки, тщательно удалив косточки. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой или измельчить ее в блендере.
К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник.
В широкое, но не очень глубокое блюдо выложить ровным слоем половину натертого картофеля. Затем выложить половину измельченной рыбы, а следующим слоем измельченный лук. Смазать половиной майонеза. Но можно предусмотреть и порционную подачу, как на фотографии.
Следующий слой половина измельченных белков. Затем оставшийся картофель. Далее оставшаяся рыба.
Затем очистить яблоко от кожуры, натереть его на терке прямо на слой рыбы (количество натертого яблока по вкусу). Как можно быстрее смазать майонезом, оставив совсем немного.
Затем уложить оставшиеся белки, слегка смазать их оставшимся майонезом. В качестве завершающего слоя протереть ложкой через сито оставшиеся желтки.
До подачи к столу салат Мимоза должен настояться в холодильнике хотя бы 2 часа, а лучше в течение ночи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат мимоза с лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1 скумбрия горячего копчения; 6 яиц; сливочное масло; майонез; лук; сыр...
семга - 100 г; огурцы свежие - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 1 ч.л.; сыр российский...
Рыбная консерва — 1 шт.; Яйцо — 2-3 шт.; Рис — 1/2 стак.; Майонез — 3 ст.л.; Соленый огурец — 1-2 шт.;...
1 банка консервированной горбуши; 4 отварных яйца; 70 г сыра; 30 г сливочного масла (охлажденного); 100...
Яйцо куриное — 4 шт.; Сыр тертый — 80 г; Масло сливочное — 80 г; Горбуша — 180 г (консервированная);...
Консервированный лосось 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис 200 г; Сливочное масло 50 г; Твердый сыр 200...
1 крупное яблоко; 200 г твердого сыра; 200 г рыбных консервов; 3 луковицы; 3 картофелины; 3 яйца; 50...
Консервированный тунец 200 г; Яйцо 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Майонез 100 г; Лук репчатый...
Сайра консервированная, банка — 1 шт.; Яйцо — 6 шт.; Морковь — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Картофель...
форель - 100 г; огурцы свежие - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сыр - 100 г; майонез С лимонным соком ТМ...
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат мимоза получается здорово!
Приготовила рыбный салат на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Не перестаю удивляться! Класс!
Гильманшина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень очень вкусно получилось!!!
Может пригодится кому рецептик apetitclub.ru/salaty/salat-mimoza/salat-mimoza-na-novy-god. Просто и быстро.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рыбный салат просто Отпад!!!
Советую всем!!!
форель - 100 г; огурцы свежие - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сыр - 100 г; майонез С лимонным соком ТМ...
Рыбные консервы — 250 г (сардина, скумбрия, лосось); Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 5 шт.; Лук репчатый...