Абрикосовый сок
Чаще всего хозяйки закрывают на зиму огурцы, помидоры, соусы и салаты. Такая консервация будет приносить удовольствие всю зиму, ведь любимые овощи хочется есть в любое время года. Также много кто варит вкусное фруктовое варенье и разные джемы.
Есть еще один вид закруток — соки. К сожалению, многие думают, что это очень трудоемкий процесс, который требует наличия дорогостоящей соковыжималки. Мы хотим поделиться с вами отличным способом приготовления абрикосового сока, для которого никакая соковыжималка не понадобится. Возможно вам будет интересен рецепт сока из тыквы и апельсинов, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 71 ккал
Ингредиенты:
- Абрикосы 3,5 кг
- Сахар 400 г
Как приготовить
-
Удалите из абрикосов косточки. Очищенные абрикосы поместите в кастрюлю. Для такого их количества вам понадобится примерно 2 больших и глубоких кастрюли.
-
Влейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла все абрикосы. Над абрикосами должно быть 2–3 сантиметра воды.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду, после закипания варите абрикосы в течение 5 минут на медленном огне. Вы заметите, что на поверхности воды образовалась пена, но снимать ее не нужно.
-
С помощью погружного блендера измельчите содержимое кастрюли до однородной массы. Если блендера у вас нет, можете перетереть абрикосы через сито.
-
Образовавшийся сок пропустите через сито. Крупные кусочки, которые остались в сите, выбрасывайте, а сок перелейте обратно в кастрюлю.
-
В кастрюлю с соком добавьте сахар.
-
Снова поставьте кастрюлю на плиту и, периодически помешивая, варите сок в течение 5 минут.
-
Кипящий сок разлейте по заранее простерилизованным банкам и закатайте их крышками.
-
Поставьте банки на крышки, укутайте их в одеяло и оставьте до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сок из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Поздравляем, витаминный абрикосовый сок готов! Будьте очень аккуратны с сахаром, учитывайте то, что после того, как сок остынет, он станет немного слаще, чем сразу после закипания. Поделитесь этим простым рецептом со своими друзьями!
Сок грейпфрута - 400 мл; Огурцы - 20 г; Бананы - 300 г; Стебель сельдерея - 280 г; Имбирь - 20 г; Яблоки...
Тыква 7 кг; Вода 15 л; Апельсин 8 шт.; Сахар 1,5 кг; Лимонная кислота 2 ст.л....
гранат 1 шт.; мед 4 ч.л....
Помидоры - 2 кг; Соль - 1 ч.л.; Перец черный молотый - 1 ч.л....
Ищите что-то еще?
сок томатный - 9 шт.; перец черный горошком - 15 шт.; перец душистый - 10 шт.; лавровый лист - 4 шт.;...
Бузина - 1 кг; Сахар - 1 кг...
Морковь 8 шт.; Чеснок 2 зуб; Петрушка (зелень) 1 пуч; Лимон 0.5 шт.; Рапсовое масло 1 ч.л....
Груша 850 г...
сахар - по вкусу...
тыква - 250 ст.л.; яблоки - 1 шт.; лимонный сок - 1 шт.; мед - по вкусу...
Комментарии
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Королькова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
абрикосовый сок готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Думаю приготовить сок грейпфрут и сельдерей, кто-нибудь пробовал?
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо, Королькова, за изумительный рецепт абрикосового сока!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
По совету коллеги приготовила этот абрикосовый сок.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
