Настойка вишневая на водке

Name: настойка вишневая на водке
Total time: 10200 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня

Подобная настойка понравится не только мужчинам, но и женщинам. Она не отдает спиртом, в меру сладкая и очень мягкая. Предлагаю опробовать рецепт, как приготовить настойку вишневую на водке. Возможно вам будет интересен рецепт аронии настойки на водке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 10200 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 260 ккал

Ингредиенты:

Вишня — 3 кг
Сахар — 2 кг
Водка — 1 л

Повод приготовления:

На праздничный стол, Фуршет

Как приготовить

1. Вишню очищаем от веточек, хвостиков и листьев, хорошо промываем ее и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Распределяем вишню по двум 3-х литровым банкам.
2. В каждую банку насыпаем 500 грамм сахарного песка и заливаем 250 миллилитров водки. Встряхиваем банку, чтобы все перемешалось, и оставляем в теплом и темном месте на 6-7 дней.
3. После выдержки с каждой банки сливаем полученную смесь, делаем это через сито, чтобы в наливке не попались косточки. Добавляем оставшийся сахар и водку.
4. Отправляем кастрюлю со всеми ингредиентами на огонь, прогреваем и помешиваем до растворения сахара, затем опять пропускаем через марлю. Полученный настой оставляем еще на 24 часа, после чего смело разливаем его по бутылкам и подаем к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневую настойку из вишни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для приготовления можно использовать любые ягоды, лучше готовить из сезонных, когда они наиболее сладкие, спелые и наливные. Тогда они смогут полностью отдать свой вкус и аромат. Водку также стоит выбирать качественную, без примесей и привкусов. Такая наливка будет долго храниться, если, конечно, вы не позовете на ее дегустацию друзей.