mezenina_71

Вишневая наливка с листьями

Name: вишневая наливка с листьями
Total time: 30 d
Yield: 25 порций
Cuisine: Авторская кухня

8 отзывов

Любишь вишню - готовь вишневую наливку по особому рецепту!

Каждое лето, кроме варенья и компота из вишни, я готовлю вкуснейшую наливку по старинному семейному рецепту. Этот восхитительный напиток имеет приятнейший вкус и изумительный аромат. Возможно вам будет интересен рецепт наливки вишневой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 д

Рецепт на 25 порций

Калорий: 118 ккал

Ингредиенты:

Вишня - 1 кг
Водка - 500 мл
Вода - 700 мл
Листья вишни - 20 шт.
Сахар - 300 г

Как приготовить

Вишню моем и перебираем, вынимаем косточки.
Укладываем вишню в эмалированную кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Отправляем в кастрюлю вымытые листья, сахар и, помешивая, кипятим на протяжении 10 минут.
Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем остывать.
С помощью шумовки выбираем вишни в миску, а листья в мусор. Разминаем руками ягоды до состояния пюре
Жидкость из кастрюли отправляем в стеклянную тару, туда же наливаем водку и тщательно взбалтываем. После этого, туда же добавляем вишневое пюре.
Отправляем наливку настаиваться на 30 дней в плотно закрытой стеклянной таре. По ходу настаивания, каждые 7 дней наливку встряхиваем.
Готовый продукт отфильтровываем и разливаем по стеклянным бутылкам и закупориваем.
Храним наливку в прохладном темном месте в течение 2 лет.