Лойн трески с ароматом кофе
Приготовив один раз это блюдо, ты в него влюбишься!
Рыба и кофе.??? Да, да. именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приглашаю и вас попробовать! Легко и просто, быстро и вкусно! Впрочем-как и всегда! Возможно вам будет интересен рецепт ацтекского кофе, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 182 ккал
Ингредиенты:
- Треска - 400 г
- Апельсины - 1 шт.
- Горький шоколад - 30 г
- Сливки жирные - 50 мл
- Коричневый сахар - 1 ч.л.
- Кофе - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 30 г
- Соевый соус - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Не переборщите с солью, лойн - самая соленая часть филе трески.
-
Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200 C 10-12 минут.
-
Приготовим шоколадно-апельсиново-соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы.
-
Финита! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кофе — 1 ч.л.; Топленое молоко — 1 стак.; Сахар ванильный — 1 Щепотка; Сахарный песок — По вкусу; Какао...
кофе в зернах - 50 г; миндаль - 1 ст.л.; сахар коричневый - 1 ч.л.; соль - 5 г...
Кофе - 2 ч.л.; Вода - 100 мл; Сахар - 1 ч.л.; Кардамон - по вкусу...
Молотый кофе 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Граппа 10 мл...
Ищите что-то еще?
Крепкий кофе 1 стак.; Ликер Калуа 1 столовая ложка; Бурбон 1/4 стак.; Темный шоколад 60 г; Сливки 48%-ные...
Кофе молотый - 4 ч.л.; Вода - 3 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Сахар - 2 ст.л....
вода - 2 шт.; корица - по вкусу; ванилин - по вкусу...
Шоколад белый 50 г; Сок лимона 2 ч. л; Кофе 12 мл; Вода 100 мл...
вода - 100 мл; молоко - 100 мл; какао - 2 шт.; сахар - 2 г; сливки - по вкусу...
Основа; кофе, сваренный по вашему любимому рецепту 150 мл; ликер "Sheridan's" или другой по вкусу (хорошо...
Комментарии
Estanomre, большое спасибо за рецепт лойна трески с ароматом кофе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт лойна трески с ароматом кофе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Estanomre, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт кофе по-варшавски, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лойна трески с ароматом кофе придется готовить, у вас все так аппетитно.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лойна трески с ароматом кофе.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Все понятно и наглядно в рецепте лойна трески с ароматом кофе.
Готовить с estanomre одно удовольствие!
Очень красивая и оригинальная подача лойна трески с ароматом кофе.
Рецепт супер, спасибо!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - estanomre ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мокко кофе Апельсины - 1 шт.; Миндаль - 1 стак. (200 мл); Какао-порошок - 2 ст.л.; Мёд - 2 ст.л.; Молоко - 0.5 л;...