Кофе по-кипрски
Общее время: 5 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 106 ккал
Ингредиенты:
- Молотый кофе 2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Граппа 10 мл
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
В чашку всыпать кофе и сахар, залить небольшим количеством горячей воды и все тщательно перемешать.
-
Получившуюся жижу вылить в небольшую турку, добавить холодной воды. Объем воды должен быть приблизительно такой же, как у кофейно-сахарной смеси. Поставить турку на маленький огонь и дождаться, пока ее содержимое начнет закипать.
-
Снять турку с огня, добавить еще холодной воды. Лучше, если воды будет столько же, сколько и в первый раз. Снова поставить турку на огонь, и снова дождаться закипания.
-
Повторять процедуру с доливом и кипением до тех пор, пока турка не окажется полной. После долива новой порции холодной воды обязательно перемешивать ее с уже находящимся в турке кофе.
-
При желании на этапе финального кипения можно добавить в турку чайную ложку виноградной водки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе латте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конечно, кофе окажется прекрасным и без виноградной водки. Но с ней все же будет лучше. В оригинальном рецепте в турку наливают зиванию. Но в случае, если зивании нет ни дома, ни в ближайших алкогольных лавках, ее совершенно без всякого ущерба можно заменить граппой.
Кофе — 1 ч.л.; Топленое молоко — 1 стак.; Сахар ванильный — 1 Щепотка; Сахарный песок — По вкусу; Какао...
Сгущенное молоко - 250 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 50 г; Кофе - 60 г; Мороженое - 200 г; Кофейный ликер...
Кофе - 2 ч.л.; Вода - 100 мл; Сахар - 1 ч.л.; Кардамон - по вкусу...
Вода - 200 мл; Кофе молотый - 2 ст.л.; Коньяк - 2 ст.л.; Сахар - 1.5 ст.л.; Корица - по вкусу; Соль -...
Ищите что-то еще?
Крепкий кофе 1 стак.; Ликер Калуа 1 столовая ложка; Бурбон 1/4 стак.; Темный шоколад 60 г; Сливки 48%-ные...
Кофе молотый - 4 ч.л.; Вода - 3 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Сахар - 2 ст.л....
Шоколад белый 50 г; Сок лимона 2 ч. л; Кофе 12 мл; Вода 100 мл...
Кофе — 4 ст.л.; Кипяток — 1,5 стак.; Ореховый ликер — 4 ст.л.; Мороженое — 4-8 ст.л....
Сливочное масло 200 г; Горький шоколад 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Растворимый кофе 1/2 чайной ложки;...
Кофе 50 мл; Молоко 150 мл; Сахар по вкусу...
Комментарии
Кофе по-кипрски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Заприметила новый рецепт кофе аффогато, но вот еще руки не дошли.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Игорь, это просто волшебный рецепт кофе по-кипрски!
спасибо!
Кофе с мороженым Сгущенное молоко - 250 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 50 г; Кофе - 60 г; Мороженое - 200 г; Кофейный ликер...
Кофе по-немецки с коньяком кофе натуральный молотый 1 ч.л.; вода горячая 150 мл; ваниль 1 щеп; сахар белый 1 ч.л.; коньяк 40 мл;...