Картофельное пюре с карамелизованным луком
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 397 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Крупная соль по вкусу
- Картофель 1,2 кг
- Чеснок 4 зубчика
Как приготовить
-
Очистите картофель и порежьте средними кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок мелко нарежьте.
-
В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на средним огне. Добавьте лук, посолите и готовьте, помешивая, до карамелизации, примерно 35-40 минут.
-
В сотейнике смешайте картофель, чеснок и воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолите, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне до мягкости 15-20 минут. Слейте, оставив 1 стакан воды.
-
Верните картофель с чесноком в сотейник, добавьте оставшееся оливковое масло, посолите и разомните толкушкой до состояния пюре, добавляя оставленную воду до нужной консистенции.
-
Затем вмешайте лук и сразу подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пюре картофельное с киви. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель — 30 г; Цветная капуста — 30 г; Брокколи — 30 г; Фасоль стручковая — 30 г; Морковь — 20 г;...
Креветки — 300-500 г; Картошка — 200-300 г; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сливки — 60 мл; Сметана — - По...
Лисички — 400 г; Луковица — 1-2 шт.; Картофель — 600-700 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Свежая...
Картофель — 1 кг; Чеснок — 20 г; Соль — 1 ч.л.; Масло сливочное — 50 г...
Ищите что-то еще?
Картофель — 8-10 шт.; Горошек зеленый замороженный — 200 г; Масло сливочное — 100 г; Соль — 2/3 ч.л....
Картофель 700 г; Кабачки 300 г; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу...
картофель - 6-8 шт.; морковь - 2 крупные шт.; масло сливочное - 50-70 г; молоко 150-200 г; соль...
Картофель — 10 шт.; Кабачок — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — По вкусу; Сметана — По вкусу...
Картофель — 600 г; Сливочное масло — 25 г; Бекон — 200 г; Молоко — 100 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Соль...
картофель 3 шт.; киви 3 шт.; масло сливочное 60 г; лук зеленый 3 шт.; зелень петрушки 0.5 пуч; перец...
Комментарии
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо! Беру в закладки.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Привет!
Я не ем картофельное пюре с карамелизованным луком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
А я готовлю по этому рецепту картофельного пюре для прикорма.
Бакулина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецептик картофельного пюре с карамелизованным луком!!!
Муж был в восторге.
картофельного пюре с карамелизованным луком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Так и хочется приготовить!
Очень довольна картофельным пюре с карамелизованным луком! Благодарю за рецепт.
В общем, супер!!!
Бакулина-волшебница!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофельным пюре с карамелизованным луком!
Рыбные клецки в сливочном соусе Филе судака 500 г; Сливки 20% 300 мл; Растительное масло 2 ст.л.; Петрушка 20 г; Пшеничная мука 2 ст...
Биточки из картофеля и гречки Крупа гречневая 0.75 ст; Картофель 700 г; Оливковое масло 2 ст. л; Лук репчатый 2 шт.; Мука пшеничная...