Рецепт морковных конфет в кокосе

Морковные конфеты в кокосе

Вялить морковь в духовке-еще жарко! А вот цукаты-конфетки сварить в сиропе-в самый раз. Подумав, решила обвалять их в кокосе (народ одобрил!), так как снова обсыпать сахаром конечный результат-это масло масляное! Да, похожи цукаты на плотный мармелад, яркий, привлекательный. Попробуйте обязательно - это того стоит! Возможно вам будет интересен рецепт морковных рафаэлло, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Кухня фьюжн

Общее время: 1 д

Рецепт на 10 порций

Калорий: 340 ккал

Ингредиенты:

  • сахар ванильный - по вкусу
  • вода - 300 мл
  • сахар - 300 г
  • кокосовая стружка - 1 стак.
  • морковь - 400 г

Как приготовить

  1. Морковь моем, чистим, делим на кружочки, а особи крупного диаметра - на полукруги.

  2. морковные конфеты в кокосе

    Заливаем водой и проварим недолго, минут 5-7.

  3. морковные конфеты в кокосе

    Сливаем морковную воду через сито.

  4. морковные конфеты в кокосе

    Отмеряем в кастрюлю с толстым дном 150-180 мл отвара и всыпаем сахар и ваниль. Поставим на минимальный огонь и перемешаем до растворения сахара.

  5. морковные конфеты в кокосе

    Туда же пересыпаем морковь.

  6. морковные конфеты в кокосе

    Уварить морковные кружочки до полупрозрачности и пока остается сироп в кастрюле, иногда перемешать... Это займет пару часов. Без крышки!

  7. морковные конфеты в кокосе

    На большое блюдо или поднос насыпать густо кокосовую стружку (можно заменить ореховой крошкой) и аккуратно отделить на нее морковные кружочки. Или макать просто в меньшей емкости.

  8. морковные конфеты в кокосе

    Перевернуть и обвалять с другой стороны каждый будущий цукат. Делаем без фанатизма, так как сироп отлично и так приклеивает к себе стружку!

  9. морковные конфеты в кокосе

    Оставить высыхать на сутки ровным слоем или подсушить в духовке на пергаменте.

  10. морковные конфеты в кокосе

    Получается приличная горка вяленых морковных конфет!

  11. морковные конфеты в кокосе

    Вкус моркови вообще отсутствует, а так, кого угощала-все дивились, хотя ну куда уж проще сделать:)

  12. морковные конфеты в кокосе

    Хранить долго не пришлось..., раздарила желающим, да и сами в который раз тянулись за такой конфеткой:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочные конфеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Конфет Перезарядка
Конфеты Перезарядка

финики иранские - 500 г; курага - 150 г; инжир - 150 г; изюм белый - 150 г; изюм черный - 150 г; клюква...

Рецепт Самодельных конфет
Самодельные конфеты

Сливки жирные — 2 стак. (стак. - 250 мл); Сахарный песок — 1 стак.; Коричневый сахар — 1 стак.; Кукурузный...

Рецепт Морковных рафаэлло
Морковные рафаэлло

Морковь - 500 г; Сахар - 200 г; Кокосовая стружка - 300 г; Лимонный сок - 1 десерт.л....

Рецепт Банановых конфет
Банановые конфеты

шоколад черный горький 70% - 200 г; бананы - 4 шт.; кунжут - 3 ст.л.; какао - 3 ст.л....

Ищите что-то еще?

Домашние конфеты
Домашние конфеты

лимонная цедра - 1 ст.л.; сливки 10-20% - 1 ст.л.; шоколад белый - 80 г; лимонный сок - 1 ч.л.; куркума...

Молочные конфеты
Как приготовить молочные конфеты

какао - 2 ст.л.; сахар - 5 ст.л.; масло сливочное - 30 г; молоко - 4 ст.л.; молоко сухое - 1 стак....

Полезные конфеты
Полезные конфеты

овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 г; бренди - 1 ст.л.; кофе черный - 50 мл; сахар - 70 г; сливочное...

Конфеты с вишней
Готовим конфеты с вишней

вишня — 30 шт.; ликер "Амаретто" — 150 г (для вишен); сахар — 75 г; вода — 40 мл; шоколад молочный —...

Конфеты Несквик
Конфеты Несквик

Сахар — 250 г; Инвертный сироп — 120 г; Вода — 120 мл; Яичный белок — 2 шт.; Ванильный экстракт — 2 Капли;...

Конфеты Баунти
Рецепт конфет баунти

Жареный миндаль — 8-10 шт.; Кукурузный сироп — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 1,5 стак.; Кокосовая стружка...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nosik_83
nosik_83

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

leleng1974
leleng1974

Морковные конфеты в кокосе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

erednido1978
erednido1978

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

narvoish_81
narvoish_81

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту морковных конфет в кокосе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ermolina_90
ermolina_90

Морковные конфеты в кокосе я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить банановые конфеты.

lika
lika

Ну, это было превосходно!
морковные конфеты в кокосе вместе с пальцами едва не съела)

nadezhda78
nadezhda78

Офигительно вкусно!!!

anna88
anna88

Спасибо большое, Жигалко, освежила в памяти рецепт морковных конфет в кокосе!
порадую любимого.

demyanenko_70
demyanenko_70

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Шоколадные конфеты с фундуком Шоколадные конфеты с фундуком

Темный шоколад - 50 г; Белый шоколад - 95 г; Молочный шоколад - 50 г; Фундук - 120 г; Сливки - 2 ст.л.;...

Шоколадно-ореховые конфеты Шоколадно-ореховые конфеты

фундук - 1 стак.; кэроб - ½ стак.; мед - 1 ст.л.; вода - 5 ст.л....