Самодельные конфеты
Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим. Возможно вам будет интересен рецепт молочных конфет, напишите, что думаете.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 202 ккал
Ингредиенты:
- Сливки жирные — 2 стак. (стак. - 250 мл)
- Сахарный песок — 1 стак.
- Коричневый сахар — 1 стак.
- Кукурузный сироп — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 0,5 стак. (мягкое)
- Соль — 0,25 ч.л.
- Ванилин — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.
-
Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.
-
Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.
-
Тем временем подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки формы были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в форму.
-
Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем достаньте пласт из формы.
-
Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и формы, украсьте по желанию и наслаждайтесь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить банановые конфеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я рекомендую вам обязательно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию. В целом, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно только внимательно следить за температурой и затем дать нашим самодельным ирискам хорошо застыть.
1 пачка цветных конфет M&M’s - нужно желтые (с шоколадной начинкой); 1 плитка белого шоколада; пекарская...
финики иранские - 500 г; курага - 150 г; инжир - 150 г; изюм белый - 150 г; изюм черный - 150 г; клюква...
шоколад черный горький 70% - 200 г; бананы - 4 шт.; кунжут - 3 ст.л.; какао - 3 ст.л....
лимонная цедра - 1 ст.л.; сливки 10-20% - 1 ст.л.; шоколад белый - 80 г; лимонный сок - 1 ч.л.; куркума...
Ищите что-то еще?
Сгущенное молоко 200 г; Сливочное масло 200 г; Кокосовая стружка 200 г; Миндаль 1 стак.; Ванилин 2 г...
какао - 2 ст.л.; сахар - 5 ст.л.; масло сливочное - 30 г; молоко - 4 ст.л.; молоко сухое - 1 стак....
овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 г; бренди - 1 ст.л.; кофе черный - 50 мл; сахар - 70 г; сливочное...
вишня — 30 шт.; ликер "Амаретто" — 150 г (для вишен); сахар — 75 г; вода — 40 мл; шоколад молочный —...
Сахар — 250 г; Инвертный сироп — 120 г; Вода — 120 мл; Яичный белок — 2 шт.; Ванильный экстракт — 2 Капли;...
Жареный миндаль — 8-10 шт.; Кукурузный сироп — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 1,5 стак.; Кокосовая стружка...
Комментарии
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить самодельные конфеты.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
И от меня вот ссылка на конфеты рафаэлло.
Спасибо еще раз ,danya94, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Впервые в жизни замахнулась на самодельные конфеты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Доброго!
Сегодня приготовила самодельные конфеты по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Полезные конфеты овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 г; бренди - 1 ст.л.; кофе черный - 50 мл; сахар - 70 г; сливочное...
Шоколадные конфеты с фундуком Темный шоколад - 50 г; Белый шоколад - 95 г; Молочный шоколад - 50 г; Фундук - 120 г; Сливки - 2 ст.л.;...