Тосты с рыбой карри и свекольным салатом

Как приготовить

1. Из лимона выжать сок.

2. 

   Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть частью лимонного сока и оливковым маслом и посыпать карри.

3. 

   Разогреть сковороду-гриль, выложить рыбу кожей вниз и обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны (главное не пересушить!).

4. 

   Свеклу отварить или запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.

5. 

   Яблоко, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.

6. 

   Шалот почистить и нарезать тонкими дольками.

7. 

   Чиабатту разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде-гриль, где жарилась рыба.

8. 

   Яблоко и шалот выложить в салатницу и полить оставшимся лимонным соком.

9. 

   Добавить салатный микс, полить 1 ст. ложкой оливкового масла Extra Virgin и посыпать тмином.

10. 

    Свеклу выложить на салат, все посолить и перемешать.

11. 

    Сбрызнуть тосты оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, выложить на них салат, а сверху рыбу.