Крумкаке — норвежские вафельные трубочки
Традиционное лакомство Норвегии - хрустящие вафли, которые готовят в специальной вафельнице Крумкаке. Вы можете использовать для этого рецепта старую советскую электровафельницу, которая давно пылится в чулане. Возможно вам будет интересен рецепт вафельных пирожных сот, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 36 порций
Калорий: 565 ккал
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 1/4 стак. муки
- 3/4 стак. жирных сливок
- 3/4 стак. сахара
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
Как приготовить
-
Миксером взбивайт яйца с сахаром до густой пышной массы, около 5 минут. Смешайте муку и молотый кардамон и добавляйте в яичную смесь по частям попеременно со сливками. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте вафельницу (Норвежская вафельница Крумкаке разогревается на плите, как старинный утюг). Когда вафельница хорошо разогреется, капелька воды будет отскакивать от поверхности "как ошпаренная".
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой в центр вафельницы, закройте крышку и готовьте около 30 секунд с каждой стороны (это для Крумкаке. Для электровафельницы регулируйте время выпечки, вафли в ней переворачивать не нужно). Аккуратно снимите вафлю и скатайте в плотную трубочку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с ореховым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Маргарин - 250 г; Куриные яйца - 5 шт.; Сахар - 200 г; Мука - 300 г; Сушеная вишня - 100 г; Шоколад -...
мука - 175 г; крем заварной - 100 г; молоко - 225 мл; сливочное масло - 85 г; сахар - 60 г; разрыхлитель...
Вафельные трубочки — 10 шт.; Куриное мясо или куриная колбаса — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Майонез —...
яйцо - 4 шт.; ванилин - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Сахар 150 г; Молоко 1/2 л; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Картофельный крахмал 50 г; Пшеничная...
маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....
мед - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 200 г; грецкие орехи - 1 стак.; перец черный - 5 ш...
Вода 100 мл; Пшеничная мука 400 г; Гашеная сода 1/2 чайной ложки; Фруктовый мармелад 400 г...
тесто слоеное - 400 г; вода - 1 ст.л.; сахарная пудра - 1 ч.л.; масло сливочное - 100 г; яичные желтки...
мука 500 мл; сахар 100 мл; молоко 500 мл; яйца 2 шт.; пекарский порошок 2 ч.л.; масло сливочное 50 м...
Комментарии
Готовила норвежские вафельные трубочки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вкуснятина, обожаю крумкаке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лика :)
Лика, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Хочу рассказать о apetitclub.ru/deserty/marmelad/trubochki-s-marmeladom, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как крумкаке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вафельные трубочки с заварным кремом мука - 175 г; крем заварной - 100 г; молоко - 225 мл; сливочное масло - 85 г; сахар - 60 г; разрыхлитель...
Вафли на кефире Яйца — 2 шт.; Сахар — 100 г; Сахар ванильный — По вкусу; Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Масло растительное...