Пирог с цитрусовым мармеладом
Пирог для уютного вечера или энергичного утра. Прекрасно гармонирует с душистым чаем с бергамотом или ароматным кофе. Апельсиновые корочки в дело! Возможно вам будет интересен рецепт пирога со смородиной, напишите, что думаете.
Время подготовки: 35 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 283 ккал
Ингредиенты:
- для мармелада: корочки апельсинов 4 шт.
- сахар 180 г
- сода 1 ч.л.
- для теста: мука 240 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яйцо 3 шт.
- смесь в равным частях оливковое и подсолнечное масло (или масло виноградной косточки) 120 мл
- сидр 150 мл
- сливочное масло и мука для смазывания и посыпки формы
- для глазури: шоколад черный 70 г
- масло сливочное 25 г
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, миксер
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями
Как приготовить
-
Корочки апельсинов варить в кипящей воде со щепоткой соды (1/3 от всей нормы) 10 мин Воду слить, корочки промыть и варить с содой так же еще 2 раза по 10 мин Отваренные корочки откинуть на дуршлаг и пюрировать с сахаром (1/2 нормы).
-
Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить растительное масло, перемешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и подливая сидр, вымесить тесто. Подмешать охлажденный мармелад. Взбить белки и осторожно ввести в тесто.
-
Духовку нагреть до 180 градусов С. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (22-24 см) и выпекать 45 мин Готовому пирогу дать остыть.
-
Шоколад растопить с маслом на медленном огне и покрыть пирог. Дать глазури затвердеть. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский пирог. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пирог хорошо поднимается, но время выпечки лучше выдерживать, чтобы он не садился. Готовность проверять шпажкой или зубочисткой. Вкус и аромат пирога формируется апельсиновым мармеладом. Структура - плотная, но нежная, влажная.
Крошка печенья — 2 стак.; Корица — 1 ч.л. (по желанию); Сливочное масло — 120-140 г (растопленное); Творог...
мука - 200 г; вода - 100 мл; сахар - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; масло растительное - 3 ст.л.;...
мука - 225 г; масло сливочное - 115 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; тесто песочное - по вкусу; яичные...
мука - 250 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 200 банок;...
Ищите что-то еще?
1.масло сливочное — 200 г; 2.сахар — 200 г; 3.яйцо — 4 шт.; 4.мука — 3 стак.; 5.сода — 1 ч.л.; 6.уксус...
Финики 250 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 200 г; Яйцо...
картофельный крахмал - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 2 стак....
яблоки 1 кг; сахар 150 г; маргарин для выпечки 200 г; яйца 5 шт.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; мука 3 стак.;...
дрожжи свежие 10 г; сахар 5 г; молоко тёплое 1 стак.; мука 3.5 стак.; соль 1 ст.л.; сыр 150 г; масло...
Мука пшеничная высшего сорта 6 ст.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Филе лосося 220 г; Капуста брокколи 350 г;...
Комментарии
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирог с цитрусовым мармеладом суперрр!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Первый раз приготовила пирог с цитрусовым мармеладом!
ojareders1992-СУПЕР!!!
Девочки, увлеклась финиковым пирогом. Готовлю каждые выходные.
Ну и красота пирог с цитрусовым мармеладом!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Яблочный пирог яблоки 1 кг; сахар 150 г; маргарин для выпечки 200 г; яйца 5 шт.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; мука 3 стак.;...
Творожно-маковый пирог Колечко масло сливочное - 100 г; сахар - 50 г; сахар ванильный - 10 г; разрыхлитель - 12 г; мука - 150 г; творог...