Блины с крахмалом на молоке
Блины с крахмалом на молоке – это удивительная история кулинарного волшебства. Блинная основа с картофельным крахмалом дает возможность хозяйке испечь необычайно тонкие блины.
{note}Они получаются нежными, вкусными и красивыми, а теста на один блин уходит в два раза меньше, чем при выпечке блинов по обычной технологии.{/note}
Многие домохозяйки почти каждое утро пытаются решить очень важный вопрос: чем же вкусненьким накормить своих родных и близких людей. Безумно вкусные блины на крахмале – это именно тот рецепт, который выручит вас в любой день.
{h3}Универсальные блины{/h3}
Блинное тесто на крахмале с добавлением пшеничной муки замешивается очень быстро, а блины получаются эластичными. Их можно есть, просто макая в варенье, джем или мед, а можно завернуть в них любую начинку: и сладкую, и несладкую.
{h3}Полезные советы{/h3}
Если вы хотите, чтобы ваши блины на крахмале получились все же с дырочками, то добавьте в тесто в конце немного кипятка.
Каждый раз перед тем, как зачерпнуть новый половник с тестом, обязательно перемешивайте содержимое миски, чтобы поднять гущу со дна.
{note}Если в процессе приготовления блинов вы заметите, что тесто стало заметно гуще, в него можно добавить немного молока или воды.{/note}{h3}Советуем приготовить{/h3}
Вариантов приготовления блинов огромное количество. Не стоит останавливаться на одном. Пробуйте, экспериментируйте. Воспользуйтесь рецептами, которые мы предлагаем вашему вниманию:
{ul}{li}блины на кефире;{/li}{li}блины на молоке;{/li}{li}блины на дрожжах;{/li}{li}блины с сырным припеком.{/li}{/ul} Возможно вам будет интересен рецепт блинов на молоке, напишите, что думаете.
Время подготовки: 40 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 529 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 100 г
- Крахмал 60 г
- Сахар 40 г
- Масло растительное 70 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 500 мл
- Соль 0.5 ч.л.
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Отмеряем необходимое по рецепту количество картофельного крахмала.
-
В просеянную ранее пшеничную муку высыпаем весь крахмал, хорошо перемешиваем.
-
Далее добавляем соль.
-
Ко всем ингредиентам отправляем и сахар.
-
Молоко подогреваем, чтобы оно было слегка теплым. Выливаем его в смесь с сухими ингредиентами.
-
Вот теперь все продукты в миске перемешиваем.
-
Далее разбиваем ко всем ингредиентам куриные яйца.
-
Вновь тщательно перемешиваем с помощью венчика и оставляем миску на 25 минут, чтобы крахмал набух.
-
Спустя указанное время вводим 3 столовые ложки растительного масла, размешиваем до однородности.
-
Сковороду хорошо нагреваем, смазываем маслом. Выливаем половину половника теста и распределяем его по сковородке. Выпекаем полминуты.
-
Затем блин аккуратно переворачиваем на другую сторону и печем еще 20-30 секунд.
-
Блины с крахмалом и молоком готовы! Они получаются особенно нежные, воздушные и вкусные. Взрослые и дети оценят виртуозность исполнения простого блюда по новому рецепту. Тончайшие блинчики настолько аппетитны, что устоять просто невозможно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на сливках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 250 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Сливки — 1 стак....
Мука 2 стак.; Сахарный песок 3 ст.л.; Молоко 1 стак.; Ванилин 1 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Банан...
яйца куриные - 1 шт.; молоко - 200 мл; сахар - 1 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; мука - 3 ст.л.;...
Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 5-7 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло рафинированное...
Ищите что-то еще?
Яйцо — 3 шт.; Мука пшеничная — 1 стак.; Молоко — 2/3 стак.; Вода — 2/3 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.;...
Тесто для блинов:; 250 л молока; 140 г муки; 1-2 яйца; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л. сахара;...
Пшеничная мука - 100 г; Сливочное масло - 200 г; Сливки - 3 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 стак. (200 мл);...
кефир 1% — 0,5 л; яйцо — 1 шт.; соль — 0,5 ч.л.; сахар — 1 ст.л.; сода — 1 ч.л.; растительное масло —...
Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Кефир — 400 мл; Мука — 250 г; Вода — 250 мл; Растительное масло — 2 ст.л.;...
0,5 л молока; 1 яйцо; 2 ст.л. майонеза; 4 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 2-3 ст.л. подсолнечного масла;...
Комментарии
Я тоже заприметила блины на молоке, да пока еще руки не дошли.
Как красиво!
Обязательно сделаю блины на молоке!!!
Мы тоже недавно первый раз делали блинчики на молоке.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Несу свеженькое! Рецепт тонких блинов, обязательно к ознакомлению).
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Цельнозерновые заварные блины молоко отборное «Домик в деревне» - 85 мл; дрожжи сухие - 7 г; сахар - 2 ст.л.; пшеничная мука цельнозерновая...
Блины с курицей и грибами Сливочный сыр 100 г; Сыр 300 г; Мука 250 г; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 100...