Кофе джорджия-джинджер
В США есть штат Джорджия, который еще называют "Персиковым штатом". Именно там и появился этот необычный напиток. В нем используются консервированные персики, специи (корица, имбирь). Именно имбирь сглаживает персиковую сладость, а украшают этот напиток взбитыми сливками. Декорировать сливки можно уже более вольно. Подойдет цедра апельсина или крошка шоколада. Возможно вам будет интересен рецепт брауни с кофе, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 489 ккал
Ингредиенты:
- кофе молотый - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- персики консервированные - 1 шт.
- персиковый сироп - 2 ст.л.
- сахар тростниковый - 2 ч.л.
- имбирь - ⅕ ч.л.
- корица - ½ ч.л.
- сливки 33-35% - 12 г
- апельсиновая цедра - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Кофе засыпать в турку (можно по вашему рецепту в кофеварке). Варила из расчета 1 ст. л. на 75 мл воды. Варим до готовности.
-
Кофе, сваренный в турке, необходимо процедить через марлю.
-
Тем временем берем 1-2 половинки персика и отливаем половину сваренного кофе. Взбивала погружным блендером до пышности.
-
В кастрюльку наливаем остатки воды (это около 30 гр) + 2 ст. л. персикового сиропа, специи, 1-2 ч. л сахара. Кипятим пару минут, пока сироп слегка не станет вязким. Выключаем. Даем специям настояться еще пару минут.
-
В прозрачный бокал или чашу наливаем персиковую массу (из шага 3), затем слой сиропа со специями и самым последним заливаем оставшийся свежесваренный кофе. Декорирует взбитыми 33-35% сливками с сахаром. Можно украсить по желанию. Я использовала цедру апельсина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе латте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кофе — 1 ч.л.; Топленое молоко — 1 стак.; Сахар ванильный — 1 Щепотка; Сахарный песок — По вкусу; Какао...
кофе в зернах - 50 г; миндаль - 1 ст.л.; сахар коричневый - 1 ч.л.; соль - 5 г...
Вода - 200 мл; Кофе молотый - 2 ст.л.; Коньяк - 2 ст.л.; Сахар - 1.5 ст.л.; Корица - по вкусу; Соль -...
Кофе молотый - 4 ч.л.; Вода - 3 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Сахар - 2 ст.л....
Ищите что-то еще?
вода - 2 шт.; корица - по вкусу; ванилин - по вкусу...
Шоколад белый 50 г; Сок лимона 2 ч. л; Кофе 12 мл; Вода 100 мл...
вода - 100 мл; молоко - 100 мл; какао - 2 шт.; сахар - 2 г; сливки - по вкусу...
Кофе — 4 ст.л.; Кипяток — 1,5 стак.; Ореховый ликер — 4 ст.л.; Мороженое — 4-8 ст.л....
Сливочное масло 200 г; Горький шоколад 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Растворимый кофе 1/2 чайной ложки;...
Кофе 50 мл; Молоко 150 мл; Сахар по вкусу...
Комментарии
Класс!
Приготовила кофе джорджия-джинджер, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кофе джорджия-джинджер, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала кофе джорджия-джинджер, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Попробуйте приготовить кофе аффогато apetitclub.ru/napitki/kofe/kofe-affogato, там все по шагам расписано.
Спасибо, Жаннет!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кофе джорджия-джинджер как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Смесь порошка капучино сахарная пудра - 100 г; кофе растворимый - 50 г; какао-порошок - 50 г; молоко сухое - 150 г...
Гляссе с растворимым кофе холодное кофе 300 мл; яйцо куриное 1 шт.; сахар-песок 1 ст.л.; ванильный сахар 2 щеп....