Сушеная клубника на чай
Сегодня я расскажу, как заготавливаю впрок аппетитную клубнику в виде тонких сушеных пластинок для дальнейшего приготовления из них ароматного и полезного чая.
Сушеная клубника на чай – очень полезная заготовка. Ничего хитрого в ее приготовлении нет. Тут главное, иметь специальную технику и придерживаться необходимого температурного режима. Можно, правда, сушить и старыми дедовскими способами - на солнце, в духовке, но, поверьте, все-таки стоит приобрести сушку для овощей. Тем более что она сослужит хорошую службу не один раз и не только для сушки ягоды.
Один очень важный момент. Некоторые хозяйки советуют перед сушкой ягоду не мыть, это якобы может привести к дальнейшему загниванию продукта. Вот тут как раз и необходимо еще раз сказать о преимуществах электрической сушки. Ягоды просто не успевают испортиться, настолько быстро и качественно техника справляется со своей работой. Я всегда перед процессом сушки мою ягоды, и не только ягоды, и еще ни разу ни одна клубничная пластинка не покрывалась гнилью. Чай моя семья и гости всегда пьют с удовольствием, без песка на зубах. Возможно вам будет интересен рецепт зимнего чая, напишите, что думаете.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 6 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 7 ккал
Ингредиенты:
- Клубника 1 кг
- Листья мяты 50 г
- Листья мелиссы 50 г
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Перекус, Пост
Как приготовить
-
Для приготовления сушеной клубники необходимо выбрать ягоды спелые, без повреждений, следов загнивания. Используем исключительно здоровую и самую ароматную ягоду. Для начала, клубнику необходимо отделить от листиков и ополоснуть в проточной прохладной воде. Далее дать стечь лишней жидкости и слегка обсушить бумажной салфеткой.
-
Сухую ягоду аккуратно нарезаем пластинками примерно по 2-3 мм толщиной.
-
Теперь нарезанные клубничные пластинки раскладываем в контейнеры сушки. Очень плотно нарезку не выкладываем, стараемся, чтобы между ягодами было определенное пространство. Это необходимо для того, чтобы теплый воздух беспрепятственно циркулировал и делал свое дело.
-
Устанавливаем контейнеры на сушку и запускаем технику в работу. Температуру выставляем не выше 40ºС, чтобы не потерять все полезные свойства и витамины.
-
В процессе сушки поддоны обязательно меняем местами: верхние убираем вниз, а нижние переставляем в верхнюю позицию. Это даст возможность равномерно высушивать клубничные пластинки.
-
Сушеная клубника на чай готова! Теперь пластинки необходимо сложить в стеклянную тару и закрыть крышкой. При хранении таким способом вашей ягоде не страшны никакие букашки, желающие полакомится вкусняшкой. Вместе с клубникой обязательно сушите листья мяты и мелиссы. Они добавят клубничному чаю необыкновенный вкус и аромат.
-
Стаканчик ароматного клубничного чая с мятой согреет в любую погоду, успокоит и прибавит бодрости на весь день.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить имбирный чай для детей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Клубника - 1 кг; Листья клубники - 30 г; Мята - 30 г; Мелисса - 30 г...
Вода 1 л; Корень имбиря 20 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Зеленый чай 2 ч.л.; Мед по вкусу...
Зелёный чай — 1 ч.л. (крупнолистовой); Корень имбиря — 15 г; Кипяток — 400 мл...
шиповник - 1 горсть; вода - 2 л; крапива - 2 ст.л....
Ищите что-то еще?
чай 1 ч.л.; сливки 100 мл; сахар 1 ст.л.; коньяк 1 ч.л.; молоко 250 мл...
Имбирь — 1 ст.л.; Вода — 200 мл; Лимон — 1 шт.; Мёд — 1 ст.л....
очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia - 700 мл; мята сушеная - ½ ст.л.; чай черный - ½ ст.л.;...
На чайный гриб толщиной 5 мм:; Чай - 3 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Вода - 2 л...
шиповник - 1 ст.л.; имбирь корень - 20 г; мускатный орех - 1 шт.; бадьян - 3 звездочки; кардамон - 20...
сахар - по вкусу...
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Думаю, что-то похожее - савоярди.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сушеную клубнику на чай)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Рецепт сушеной клубники на чай — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Татьяна, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сушеной клубники на чай!
Зеленый чай с корнем имбиря Зелёный чай — 1 ч.л. (крупнолистовой); Корень имбиря — 15 г; Кипяток — 400 мл...
Зимний чай шиповник - 1 ст.л.; имбирь корень - 20 г; мускатный орех - 1 шт.; бадьян - 3 звездочки; кардамон - 20...