Савоярди (итал. savoiardi савойские, также дамские пальчики). рецепт на 20-24 печенья. Возможно вам будет интересен рецепт зимнего чая, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 225 ккал
Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки и подготовить кондитерский мешок с круглой насадкой.
Взбить желтки с 100 г сахара до тех пор, пока они не побелеют, увеличатся в размере и не будут спадать с ложки толстыми "лентами".
Белки нужно взбить с щепоткой соли до "мягких пиков", затем, постепенно добавляя ложку сахара, взбивать до "твердых пиков" - когда белок начнет держать форму и станет влажным и блестящим.
Вмешайте в желтки 1/4 часть белков и 1/4 часть муки. Вмешивайте осторожно лопаткой движениями снизу вверх. Затем повторите так же еще 3 раза - четвертую часть белков, четвертую часть муки, аккуратно перемешать. В конечном итоге у вас должно получится в меру густое воздушное тесто.
Тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень печенье.
Выпекайте печенье около 20 минут. Оно должно стать бледно-коричневым, хрустящим снаружи и сухим внутри.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чай с молоком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мед 3 столовые ложки; Малина 145 г; Свежий корень имбиря 55 г; Белый чай в пакетиках 6 шт.; Лимон 1 шт.;...
Вода 1 л; Корень имбиря 20 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Зеленый чай 2 ч.л.; Мед по вкусу...
Черный чай - 1 ч.л.; Мёд - 2 ст.л.; Имбирь - по вкусу; Водка - 2 ч.л.; Вода - 1 стак. (200 мл)...
чай зеленый 4 ч.л.; мята 4 шт.; сахар 3 ст.л.; вода 750 мл...
чай 1 ч.л.; сливки 100 мл; сахар 1 ст.л.; коньяк 1 ч.л.; молоко 250 мл...
имбирь корень - по вкусу; гранаты - 1 шт.; кипяток - 1 л; мед - по вкусу; корица молотая - по вкусу...
Чай — 2 шт. (пакетик); Вода — 200 мл; Сахар — По вкусу (если нужно); Лед — По вкусу; Сгущенное молоко...
Цветы белой акации — 4 ст.л.; Вода — 200 мл; Сахар или мед — 1 ч.л....
Чай черный 1 ч.л.; Вода 1 стак.; Концентрированное молоко 3 ч.л.; Сахар 3 ч.л....
шиповник - 1 ст.л.; имбирь корень - 20 г; мускатный орех - 1 шт.; бадьян - 3 звездочки; кардамон - 20...
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо, al.kolpakova, за изумительный рецепт савоярди!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное al.kolpakova за прекрасный рецепт!
Рецепт apetitclub.ru/napitki/chai/imbirno-granatovy-chai немного другое, но тоже интересно.
Это не савоярди, это просто бомба!!!
Я готовила савоярди на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне савоярди даже гости заказывают!!
Al.kolpakova, спасибо вам огромное!!!
савоярди супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Отлично, савоярди — супер, понравилось всем!
корень имбиря 20 г; чай зеленый 1 ч.л.; лимон 2 дол; мята 10 г; кипяток крутой 600 мл; мед по вкусу...
чай черный - 1 горсть; малина - 50 г; лайм - 1 долька; нектарины - 1 шт.; сахар коричневый - 1 горсть;...