Гурьевская каша на топленом молоке
Манную кашу, конечно же, любят далеко не все. Но вот попробуйте приготовить гурьевскую кашу, используя манную крупу. Томленая в духовке, на топленом молоке с карамельной корочкой, она по вкусу напоминает крем-брюле, а миндальные лепестки и клубника так прекрасно дополняют вкус каши, что она становится больше похожа на нежный десерт. Такая каша просто идеальна для завтрака вкусная и питательная, хороша как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте, и, я уверена, вы не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт каши на козьем молоке, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 335 ккал
Ингредиенты:
- крупа манная ТМ «Националь» - ½ стак.
- молоко топленое - 2 стак.
- сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - ½ пакета
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- клубника - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
В сотейник налейте молоко и доведите до кипения. Энергично помешивая, всыпьте манную крупу ТМ Националь, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Немного проварите. Каша должна получиться по густоте, как сметана средней густоты. Если получается слишком густой, то добавьте горячего молока.
-
Далее снимите кашу с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 10 минут. Отделите желтки от белков. Желтки вместе с лепестками миндаля добавьте в кашу.
-
Белки взбейте в пену и аккуратно введите в кашу. Перемешайте.
-
Формы (у меня получилось 3 шт.) смажьте сливочным маслом и выложите кашу. Сверху посыпьте коричневым сахаром и лепестками миндаля (оставшаяся 1 ст. л.). Поставьте формы в разогретую до 180 С духовку на 15 20 минут.
-
Готовую кашу подавайте теплой или горячей, украсив клубникой. В холодном виде каша тоже очень вкусная. Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусную манную кашу на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Манка - 0.5 стак. (200 мл); Сливки жирные - 3 стак. (200 мл); Молоко - 2 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Грецкие...
Молоко - 1 л; Манка - 160 г; Грецкие орехи - 100 г; Изюм - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Сахар - по...
крупа манная – 2,5 столовых ложки; молоко – 550 миллиг; сахар – 3 столовых ложки; сливочное масло – 10...
молоко 1 стак.; вода 1 стак.; манная крупа 5 ч.л.; желток куриный 0.5 шт.; масло сливочное 10 г; мед...
Ищите что-то еще?
Молоко — 1,8 л; Вода — 200 мл; Клубника — 300 г; Сахар — 80 г; Манка — 8 ст.л.; Масло сливочное — По...
Манная крупа 0,5 стак.; Сливки 20%-ой жирности 2 стак.; Миндаль 3 ст.л.; Мед 3 ст.л.; Грецкий орех 4...
Манка - 40 г; Вода - 170 мл; Молоко - 220 мл; Соль - по вкусу; Сахар - 15 г...
Вода 80 мл; Молоко козье 1 стак.; Манная крупа 1 ст.л.; Сливочное масло 20 г; Соль 1 щепотка...
Молоко — 1 л; Крупа манная — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Ванилин — 1 Щепотка...
Молоко — 1 л; Крупа манная — 1 стак.; Сахар — 1/3-1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Ванильный сахар — 1-2 ч.л.;...
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю гурьевскую кашу на топленом молоке!!!
Еще раз спасибо!!!
У меня гурьевская каша на топленом молоке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Кристина спасибо за рецептик!!!
Это какой-то шедевр!!!
Кристина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала http://apetitclub.ru/kashi/mannaya/mannaya-kasha-na-moloke-bez-komochkov. Всем советую!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Искала рецепт гурьевской каши на топленом молоке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Кристина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гурьевскую кашу на топленом молоке по этому рецепту.
Манная каша на десерт семолина - 4 ст.л.; молоко - 500 мл; сахар - 1 ст.л.; сахар ванильный - 0,3 ч.л.; соль гималайская -...
Манная каша с корицей Молоко 2 стак.; Манная крупа 4 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Вода 1 столовая ложка; Молотая...