Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
Вместо винного уксуса можно взять яблочный, а белая рыба подойдет любая, главное не обжаривайте ее слишком долго, чтобы не пересушить! Возможно вам будет интересен рецепт горячего бутерброда по-средиземноморски, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 156 ккал
Ингредиенты:
- каперсы - 1 горсть
- хлеб ржаной - 5 кусков
- филе сибаса на коже - 1 шт.
- йогурт жирный - 2 ч.л.
- лук красный - ¼ шт.
- хрен - 1 ч.л.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- винный уксус - 1 ст.л.
- фенхель семена - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Семена фенхеля, соль и перец растереть в ступке.
-
Филе сибаса посыпать измельченными специями.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить рыбу кожей вниз и обжарить до готовности с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
-
Красный лук нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и оставить мариноваться.
-
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
-
Каперсы мелко порубить.
-
Приготовить соус, перемешав йогурт с хреном и каперсами.
-
Обжаренную рыбу разрезать на кусочки.
-
Укроп мелко порубить.
-
На обжаренный хлеб выложить заправку, кусочки рыбы, сверху разложить лук (без маринада) и посыпать все укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бутерброд из баклажана. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ломтик белого хлеба 4 шт.; Помидоры 2 шт.; Моцарелла 100 г; Соус Песто 1 ст.л.; Руккола по вкусу; Черный...
Белый хлеб 10 кусков; Шпроты 10 шт.; Помидоры 1 шт.; Петрушка 10 стеблей; Чеснок 4 зубчика; Майонез 10...
Яйцо куриное 1 шт.; Хлеб пшеничный 100 г; Мясо (любое) 30 г; Колбаса вареная 30 г; Помидоры 1 шт.; Сыр...
хлеб - 1 шт.; помидоры черри - 3; сыр российский - 30 г; зелень - 2 г; оливковое масло Extra Virgin -...
Ищите что-то еще?
Хлеб — 1 Ломтик; Яйца — 1-2 шт.; Крупная соль — По вкусу; Черный перец — По вкусу; Растительное масло...
майонез; помидоры; сладкий перец; баклажаны; базилик; лук; чеснок; хлеб; брынза овечья...
баклажан 3 шт.; помидор 4 шт.; перец салатный 2 шт.; лук 2 шт.; петрушка 1 пуч; соль по вкусу; майонез...
сыр; чеснок; майонез; помидоры; огурцы; батон...
хлеб тостерный; колбаса; сыр; помидор; яйца; майонез; специи по вкусу...
1 багет; зелень; колбаса; "язык" и "глаза" змеи – из помидора; кетчуп для украшения "спинки" змеи....
Комментарии
Давненько мы с подругой пробовали приготовить бутербродики на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что бутербродики — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила бутербродики.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я делала бутербродики по рецепту София, мне понравилось.
Даже брату, который бутербродики не любит,понравилось!
Последнее время увлеклась приготовлением бутерброда змея apetitclub.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-zmeya, мужу нравится.
Сегодня первый раз готовила бутерброды.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Большое спасибо так вкусно
Прекрасный рецепт бутербродики!
Лучше делать бутербродики строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я, как большая любительница бутербродиков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бутербродиков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Горячий бутерброд по-средиземноморски Ломтик белого хлеба 4 шт.; Помидоры 2 шт.; Моцарелла 100 г; Соус Песто 1 ст.л.; Руккола по вкусу; Черный...
Бутерброды с рыбой 1 хлеб белый пшеничный; 150 г масла сливочного; 300 г копченой красной и белой рыбы; 4 маслинки; зел...