adart1992

Коктейль молочный из детства

Name: коктейль молочный из детства
Total time: 3 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня

Воздушный, розовато-белый, со вкусом сливочного пломбира, такой коктейль, стоивший когда-то всего 10 копеек, знаком многим людям моего возраста, выросшим в СССР. Точного рецепта у меня нет, поэтому соотношение ингредиентов я подбирала по своим воспоминаниям и на свой вкус, но надеюсь, что мой вариант понравится и Вам. Единственное обязательное условие его приготовления - использование именно погружного блендера. Возможно вам будет интересен рецепт молочного коктейля oreo, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Время подготовки: 2 мин

Общее время: 3 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 494 ккал

Ингредиенты:

пломбир ванильный с массовой долей жира 12 % 100 г
холодное пастеризованное молоко 3,2-4,0 % жирности 100 мл
ягодный сироп (можно готового или из варенья) 5 мл

Специальное оборудование:

блендер

Вегетарианство:

Лакто

Способ приготовления:

Без термообработки

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

Как приготовить

Мороженое выньте из морозильника за 10-15 минут до приготовления коктейля и, приоткрыв упаковку, оставьте при комнатной температуре. Подготовьте бокалы или стаканы (объемом около 200-250 мл).
Налейте в высокий стакан для взбивания объемом около 500 мл молоко, добавьте мороженое и погрузите туда насадку блендера. Энергично взбивайте смесь до увеличения ее объема и образования пышной пены в течение 2-3 минут - сначала на низких скоростях, затем - на максимальной скорости, перемещая насадку блендера все время вверх-вниз по стакану (на мой взгляд, именно при таком способе взбивания консистенция коктейля будет в наибольшей степени соответствовать советскому оригиналу). Затем добавьте сироп и снова все как следует взбейте.
Тут же разлейте готовый коктейль по бокалам, поставьте в каждый по коктейльной трубочке (необязательно) и подавайте к столу, пока не осела пенка.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный банановый коктейль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для достижения наилучшего результата больше данного количества ингредиентов за один раз не взбивайте.

Чтобы получился действительно вкусный коктейль, используйте ингредиенты только высокого качества, желательно - сделанные по ГОСТу, в частности пломбир - только из цельного натурального коровьего молока, натуральных сливок 40 % жирности и цельного сгущенного молока с сахаром.