Лечо
Лечо (венг. lecs) популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. Возможно вам будет интересен рецепт лечо с кабачками, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 96 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 2 кг
- Помидор — 3 кг
- Сахар — 3/4 стак. (200мл)
- Соль — 2 ст.л. (без верха)
- Чеснок — 4 Зубчика
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые ингредиенты: помойте овощи.
-
Помидоры прокрутите через мясорубку. Я пользуюсь специальной насадкой для томатов, поэтому у меня получается чистый сок без кожицы. Доведите томатный сок до кипения.
-
Добавьте соль и сахар, размешайте.
-
Пока томат закипает, нарежьте перец ломтиками, которые вам будет удобно накалывать на вилку. Переложите перец в томат, дайте закипеть, а потом проварите 30 минут. Чеснок нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в конце варки.
-
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам, закрутите его крышками.
-
Укутайте теплым одеялом до полного остывания. Выход готового лечо - 4,5л. Храните его в прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо сентябрьское. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В основной рецепт, как приготовить лечо (классический рецепт) можно добавить жареный лук, морковь или даже мясо. Но неизменными ингредиентами при заготовке лечо остаются помидоры и болгарский сладкий перец. Приготовить лечо очень просто, как и все народные рецепты. Перекрутите томаты, нарежьте ломтиками сладкий перец, добавьте соль и специи по вкусу. Приятных вам хлопот на кухне!
помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...
перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....
Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...
помидоры свежие 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; лук репчатый 1...
Ищите что-то еще?
лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...
Вода 250 мл; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 100 г; Помидоры 3 шт.;...
3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....
Помидор — 1 кг; Перец болгарский — 20 шт.; Лук — 750 г; Зелень — 1 Пучок; Масло рафинированное — 125...
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 3 кг; Морковь - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Растительное масло - 0.5...
Комментарии
Готовила лечо на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лечо:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лечо разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо!
Отличный рецепт лечо!
Предлагаю взять на заметку закатку лечо apetitclub.ru/zagotovki/lecho/zakatka-lecho. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Лечо с морковкой и перцем Морковь — 100 г; Перец болгарский — 8-9 шт.; Помидор — 500 г; Лук — 250 г; Соль — 0,5 ст.л. (без горки);...