Сангрия (sangra, в переводе с испанского кровь) - алкогольный коктейль крепостью 4-9 градусов, приготовленный на основе разбавленного водой красного вина с добавлением кусочков фруктов. Сангрия - напиток, который с развитием туризма и барной культуры стал популярен по всему миру. Появилась сангрия в XIX веке. Тогда испанские собиратели фруктов работали на плантациях с бурдюком разбавленного вина, куда в течение дня выжимали фруктовый сок. По вкусу и крепости условно выделяют 5 видов сангрии: Тихая (обычная) - делается из красного вина с обязательным добавлением апельсинов, лимонов и винограда, обладает кисло-сладким вкусом с цитрусовым оттенком. Фруктовая - отличается широким разнообразием фруктов, чем их больше, тем лучше. Кроме апельсинов и лимонов фруктовая сангрия может содержать клубнику, персик, виноград, банан, яблоко, ананас, грейпфрут и т. д. Белая - в рецепте красное вино заменяется белым, остальные ингредиенты не меняются. Игристая - готовится на основе шампанских вин, несоленой минеральной воды или газировки (содовой). Считается, что углекислый газ усиливает вкус сангрии, внося в него цветочные и ореховые нотки. Крепкая - нарезанные фрукты предварительно замачиваются в крепком спиртном (ром, виски, коньяк) на 6-12 часов, затем добавляется вино и вода. В зависимости от выбранных пропорций крепкая сангрия содержит 14-18 оборотов спирта. Я предлагаю попробовать игристую сангрию на минеральной газированной воде. Возможно вам будет интересен рецепт сангрии розе, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 77 ккал
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Полдник, Ужин
Фрукты хорошо помыть и обсушить.
Тонкими пластинами нарезать цитрусовые.
Затем яблоки и груши.
И кусочками нарезать сливы и персики.
Подготовить специи.
Положить в большой кувшин или кастрюлю фрукты и добавить специи.
Залить фрукты вином и дать настояться пару часов.
Затем налить сангрию на 2/3 бокала.
Добавить лед.
Долить минералку, аккуратно перемешать.
И наслаждаться! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сангрию аманду. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Консервированные персики 200 г; Груша 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Апельсин 0,5 шт.; Виноградный сок 1 л; Мята...
2 (750 мл) бутылки сухого белого вина (например, Пино Гриджио); 175 мл коньяка; 350 мл желтого лимонада;...
Персик — 3 шт.; Палочка корицы — 1 шт.; Апельсины — 6 шт.; Лимон — 2 шт.; Сахар — 50 г; Красное вино...
6 апельсинов; 2 лимона; 3 персика; 1 палочка корицы; 50 г сахара; 1 бутылка красного вина; 250 мл бр...
Розовое сухое вино — 1 шт. (бутылка); Сахар — 1 стак.; Вода — 1 стак.; Ванилин — 1 шт. (стручок); Черника...
вино белое - 750 мл; коньяк - ½ стак.; апельсин - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; лайм - ½ шт.; сахарный песок...
кубиков замороженного апельсинового сока — 12 шт.; клубники — 5-6 шт.; малины — 20 шт.; сахара — 2 ст.л.;...
1 апельсин; 2 лайма; 1 стак. свежего ананаса (кубиками); 150 г черешни, удалить косточки; 1 750 мл бутылка...
Вино красное - 2 л; Бренди - 1 стак. (200 мл); Апельсиновый сок - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.25 стак....
сливы - 3 шт.; гранатовый сок - ½ стак.; лимонный сок - ⅓ стак.; сахарный песок мелкий - ¼ стак.; апельсиновый...
Саша!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт газированной сангрии с минералкой!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сегодня первый раз готовила сангрию ягодную apetitclub.ru/napitki/sangriya/sangriya-yagodnaya. Даже волновалась немножко.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
А я всегда готовлю с Саша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Приготовила газированную сангрию с минералкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Отлична идея!
Консервированные персики 200 г; Груша 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Апельсин 0,5 шт.; Виноградный сок 1 л; Мята...