Рецепт овсяной каши с яблоком и соленой карамелью

Овсяная каша с яблоком и соленой карамелью

Сложность: Простой

Кухня: Испанская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 1593 ккал

Ингредиенты:

  • Геркулес 60 г
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 1/2 стак.
  • Тростниковый сахар 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 2,5 столовые ложки
  • Сливки 20%-ные 1/3 стак.
  • Морская соль 0,129 чайной ложки
  • Кислые яблоки 1 шт.
  • Обжаренные кедровые орехи по вкусу

Специальное оборудование:

Сотейник

Как приготовить

  1. Для соленого карамельного соуса хорошо разогрейте сковороду с толстым дном, высыпьте на сухую поверхность обычный сахар и растапливайте его в карамель, не мешая. Как только нижний слой сахара начнет плавиться, смешивайте его с верхним слоем и так двигайтесь наверх, пока весь сахар не расплавиться в однородный темно-медный соус, быстро добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, смешайте до однородности и проварите в течение половины минуты. Введите сливки комнатной температуры, перемешайте и еще раз уварите до однородности. Снимите янтарный соус с огня, добавьте морскую соль и окончательно перемешайте до однородности. Дайте слегка остыть и перелейте в герметичную банку до использования.

  2. Для яблок в карамели очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину с семечками, порежьте яблоки дольками, сложите в чистую сковороду и жарьте до мягкости на чайной ложке сливочного масла 5-7 минут на среднем огне. Добавьте пару столовых ложек карамельного соуса и тушите еще 5 минут.

  3. Для каши соедините в сотейнике молоко и тростниковый сахар, доведите до кипения на среднем огне, забросьте геркулес и варите, время от времени помешивая, до желаемого загустения. Снимите с огня, разложите по тарелкам. Украсьте кашу веером из тушеных яблочных долек, полейте оставшейся соленой карамелью, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и подавайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овсяную кашу с тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овсяной каши с яблоком, клюквой и грецким орехом
Овсяная каша с яблоком, клюквой и грецким орехом

Геркулес 60 г; Молоко 300 мл; Сахар 3 столовые ложки; Молотая корица щепотка; Молотый имбирь щепотка;...

Рецепт Овсяной каши с яблоком, изюмом и корицей
Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей

сахар коричневый - 1 ст.л.; яблоко - 1 шт.; изюм темный - 50 г; яблочный сок - 250 мл; молоко - 250 мл;...

Рецепт Овсяной каши с карамелью и бананом
Овсяная каша с карамелью и бананом

Молоко — 2 стак.; Овсянка — 0,5 стак.; Корица — 1 Щепотка; Коричневый сахар — 2 ст.л.; Банан — 1 шт.;...

Рецепт Овсяной каши с яблоками
Овсяная каша с яблоками

Овсяная каша 50 г; Яблоки 120 г; Молоко 250 мл; Сахар 20 г...

Ищите что-то еще?

Овсяная каша с бананом
Овсяная каша с бананом

овсяные хлопья - ½ стак.; бананы - 1 шт.; молоко - 1 стак....

Овсяная каша с корицей
Как приготовить овсяную кашу с корицей

Молоко 1,5 стак.; Молотая корица 2 ч.л.; Овсяные хлопья 1 стак.; Ванильный сахар 2 ч.л.; Апельсины 1...

Грушевая овсяная каша
Грушевая овсяная каша

Яблочный сок - 500 мл; Овсяные хлопья - 200 г; Мёд - по вкусу; Сливочное масло - 1 ст.л.; Корица - 0.25...

Овсяная каша с тыквой
Готовим овсяную кашу с тыквой

Тыква — 300 г; Молоко — 500-600 мл; Сливочное масло — 30 г; Овсяные хлопья — 200 г; Мёд — 2 ст.л.; Соль...

Овсяная каша на воде
Овсяная каша на воде

4 стак. воды; 120 г овсяных хлопьев; 100 г миндаля; 4 ст.л. меда; соль по вкусу...

Овсяная каша
Рецепт овсяной каши

2 стак. воды; 10-12 ст.л. овсяных хлопьев; 1 стак. молока; 1/4 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; 20 г сливочного...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
akhmetzyanova_71
akhmetzyanova_71

Супер задумка - буду заглядывать!

Анюта Трещёва
Анюта Трещёва

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Мужевич Вера
Мужевич Вера

Просто божественный вкус!

nasibova_97
nasibova_97

http://apetitclub.ru/kashi/ovsyanaya/ovsyanaya-kasha-s-bananom гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Садаускайте Юля
Садаускайте Юля

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Овсяная каша с бананом и йогуртом Овсяная каша с бананом и йогуртом

Овсяные хлопья 100 г; Молоко 400 мл; Банан 2 шт.; Йогурт натуральный 150 г; Лимон 1/2 шт.; Тростниковый...

Грушевая овсяная каша Грушевая овсяная каша

Яблочный сок - 500 мл; Овсяные хлопья - 200 г; Мёд - по вкусу; Сливочное масло - 1 ст.л.; Корица - 0.25...